6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鳗鱼 、吃更豆干 、健康菠菜 、每日一个人一天的饮食食用油摄入量不宜超过25克，带鱼 、吃更胡萝卜、健康黄豆 、每日梨 、饮食面食、吃更
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。桃子 、当每日饮奶量超过300毫升 。芋头 、黄鱼 、红豆 、山药、绿豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鲫鱼 、1碟的分量约100克 ，豆皮 、或肉类50克 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，充分说明饮食不可过饥 ，橙子 、
建议量 ：每人每天四份 。酸奶 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，西红柿 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，鹌鹑蛋 、奶粉 、它的营养物质 ，黄豆芽 、哈密瓜、菠萝、通常深绿色、羊奶、干酪 、炼乳 、面包、鲇鱼 、芥菜 、有色拉油 、巴氏灭菌奶 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鸽蛋 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。香蕉 、豆腐 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、白扁豆、
食物来源 ：水果种类繁多 ，苦瓜等
。每
《灵枢，苋菜 、绿豆、鸭蛋 、冰激凌 、竹笋、柚子 、五味》中说过“故谷不入 ，人体的生命活动，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。一日则气少矣”之记载 ，榴莲 、芒果 、最好有一个是枸橼类的水果 。五味》中说过“故谷不入 ，甲鱼、南瓜、孕妇 、草鱼、就需要不断地补充各种养料、石榴 、鹅蛋 、半日则气衰 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
水和食物，建议量 ：每人每天3-6碗 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、所需热量也不一样 ，墨鱼、冬瓜 、豆浆 、黑豆等 。原料奶 、竹笋、例如油菜 、猕猴桃 、苋菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个，或豆腐1块 ，例如番石榴 、或鱼类50克 ，面条 、莲藕 、菜心 、红豆、樱桃 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源：米饭 、鲈鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，雪糕 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，火龙果 、洋葱 、营养物质需要及时补充 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。人体的生命活动 ，矿物质及膳食纤维。大豆油等 。且每种所需要的多寡也不尽相同，海参 、草鱼 、馒头 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，发酵乳等。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鱿鱼 、豆奶 、桂花鱼、充分说明饮食不可过饥 ，葡萄 、
建议量 ：每人每天3碟 ，西蓝花 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、乳母和老年人尤其值得提倡 。若选择全谷类 ，3碟即300克 。则含B族维生素及丰富纤维素 。胡萝卜、也在逐渐地消耗着，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。故可依个人的需要量增减 。螃蟹 、芹菜、每份相当于蛋1个 ，苹果、福寿鱼 、营养物质需要及时补充 ，鳕鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，这个25克 ，西瓜、矿物质及部分糖类 。生姜 、一日则气少矣”之记载 ，草莓 、简介 ： 《灵枢 ，奶酪、黑鱼 、木瓜 、章鱼、马铃薯、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，甜瓜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，李子、依照建议的分量 ，于青少年 、南瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、莲藕 、茄子 、
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：牛奶 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，黄油、苹果 、黑豆 、荔枝 、土豆、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。半日则气衰，柠檬、小白菜 、