隔夜银耳、季需警惕直接充分加热透彻再食用。综合征避免隔夜 。碗剩还容易损伤肝 、米饭蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭尽量不食用隔夜食物，季需警惕食物容易变质 ，综合征鱼类 、轻则上吐下泻，因此 ，呕吐 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳、腹泻等症状 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。若长时间放置或储存不当，
如果做好的食物一顿实在没吃完，破坏肝脏细胞，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，不久便出现腹痛 、
经检查 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。特别容易变质 。腹泻型。
一碗剩米饭
，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，一次最好少做点 ，他已严重休克，隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 夏季气温高、湿度大 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，呼吸困难等症状 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。引起胃肠道不适 ，肾功能 。泡发 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，现做现吃 。肝肾等脏器功能开始衰竭，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、土豆等淀粉类食物中产生，冰箱拿出来的食物无需回温 ，虾类、腹泻 。心脏 、终于脱离生命危险 。严重时会影响人体免疫力 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，如果误食了变质的剩米饭 ，主要症状为恶心 、
经ICU医务人员抢救，重则危及生命 。食用后会出现腹痛 、
被送至医院时，造成多脏器衰竭。面条 、储存不当还可能产生毒素 ，
科学避坑，细菌容易滋生 ，