11放入煎好的块感豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番约400克 ，茄烧
12放盐 、豆腐盐 、吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享料酒 一大勺 、块感
9放番茄炒出汁水 ，糖和鸡精 ，番茄 一个 约230克、买了一大块 ，姜、
3我这次用的是老豆腐 ，下姜蒜 、烧开 。糖、葱、下豆腐块煎 。炒匀 。
直至汤汁收干 ，8再放豆瓣酱 、切了方形的薄块 ，料酒炒匀 。方便剔除 。
6煎好的豆腐出锅备用。小米椒 、
5煎至皮脆金黄即可 。
10放半小碗水 ，炒匀，
7锅内留少许油，蒜 、
4铁锅烧热 ，
2姜蒜切片 ，约厚一厘米。