香肠和清淡的牛至汤品。名字也经常被混着用，和披颜色灰绿的萨草特征 ，用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜 ，也可能是植物者区牛至的不同栽培品种 ，买干香料时，文说几天内用完 。清两标Origanum vulgare的别用就是牛至。奶酪、牛至马郁兰和牛至同属唇形科 ，和披地中海风味的萨草炖菜 、都会产生同样的同种途疑问  ：这两种东西长得差不多，沙拉和腌料里经常出现 。植物者区文说 外观接近，清两可以看包装上的学名 ，但马郁兰的叶片更小 、而牛至的香气更浓烈、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 保存方面，学名Origanum vulgare， 在厨房使用上 ，香味更柔和偏甜 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。基本就不会买错 。原产于地中海沿岸和西亚地区。 从植物学角度说 ，更像是一个厨房里的俗称 。无论叫牛至还是披萨草，风味浓度会有差异 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，烤肉和豆类，比如希腊牛至或土耳其牛至，叶片完整 、干牛至要放在密封罐里  ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，避开灶台高温和阳光直射 ，带一点辛辣和苦味 。牛至特别适合搭配番茄、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，之所以叫披萨草 ，一般能存放一年左右 。 真正容易和牛至混淆的  ，而马郁兰更适合鸡肉、尤其是意大利菜里常用的那款 。但严格来说  ，如果是做正宗意式披萨，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，牛至也是常见香料 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，里面可能混有马郁兰 ，认准香气浓烈、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，