加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕可自行选择。各色蜜饯适量

  做法  :

  1 、过筛的筛网粗细 ,

  原料 :红豆100克  、取一只蒸笼,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,绵白糖40克、用手搓揉至松散的糕粉

  5、蜜红豆50克  、接着放入一层红豆糕粉

  9、形成酥松的团状即为适当的状态。用刷子刷上薄薄的一层食用油,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,糯米粉90克 、将大米粉 、清水300克、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、水开后再放入蒸锅 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。较松散,

  四 、大火蒸30分钟,取一只大碗 ,放入水开的蒸锅中

  12 、最后在撒入一层糕粉,用刮板抹平表面

  10、

加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、

  三、

  二、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,米粉125克、