做法 ：
1 、下饭胡萝卜 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，下饭最后加点生抽 、蒜片各适量、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋切成细条 ，培根炒香
5 、青蒜 、青蒜切寸断 ，
材料 ：土豆500克 、糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3 、魔芋、蒜薹、胡萝卜、培根切小片 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，