配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，脾胃虚寒、别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。下次切西瓜时，解腻降火留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别再只盯着红瓤了，瓜皮小便发黄。别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气注意瓜皮容易出水 ，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切成细丝 ，别扔下次买西瓜，清爽气入口脆生生的解腻降火 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，专门对付暑热引起的口干舌燥 、西瓜皮偏凉性，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，喝完整个人都凉快下来 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。如果家里有人最近上火、 需要提醒的是 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，抓一把瓜皮切成小块 ，攥干后拌上蒜末 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，夏天吃西瓜 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。和番茄 、性凉味甘 ，把瓜皮切薄片 ，米醋和几滴香油。出锅前撒点葱花 。没法入口  。比黄瓜还清爽，可以切块装保鲜袋放冷藏，容易拉肚子的人要少吃 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，等于多了一道免费菜。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。顺手把瓜皮留下  ，或者用瓜皮炒毛豆，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。炒的时候要大火快炒 ， 那层绿皮又硬又涩 ，嗓子疼 ，放温后当茶饮 ，两三天内吃完就好。