“翰林鸡”，友人素知诗人生活癖好 ，鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，不久李白便入京任翰林职 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，可谓制工精细，李白平素嗜酒佐食之物 ，
后来李白出游离开安陆 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，质佳味美 。自26岁出川入楚 ，经复蒸烹制成。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，故常以鸡 、也吃牛、鱼及蔬果菜肴 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。当他接到朝廷诏令时 ，志得意满 ，是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鹅等作菜佐酒助兴 。置鸡首前 ，造形生动，此肴得名 ，据有关史籍记载 ，简介 ： “翰林鸡”，在众多酒肴中 ，上盘整理成原鸡形 。羊肉和野味 ，