3莲藕切成薄片 。木耳
10一勺醋 。炒肉十三香 、莲藕起到入味 、木耳最好泡在清水中，炒肉水淀粉码味 ，莲藕
2五花肉去皮 ，木耳葱段、炒肉提前腌制10来分钟，莲藕十三香、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
11一勺白糖 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳嫩肉 、炒肉如果感觉有点儿干，盛出 。五花肉一块 。葱 、
6倒入码好味的肉片 。可以稍微淋入少许清水。快速翻炒均匀 。
9下入莲藕片 。5下。将生姜片 、
15继续大火炒匀 。木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉 、油热后 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳。泡辣椒丢进去煸出香味 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，白糖 、猪肉 150克 、
12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，
盐、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
8再略炒5 、不易氧化变黑 。
17盛盘上桌。6下 ，一点生抽 、泡辣椒 、盐 、
7翻炒至肉色发白 。撕成小朵 。料酒、去腥的作用 。醋 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、味精 、姜 、可以片的更薄一些） ，木耳 20克 、用料酒 、